今日も飲むねん飲み歩くねん。

飲みまくれ。食べまくれ。明日死んでも悔いが残らないように。ビアガーデンだけじゃないよ!ビール日本酒焼酎ワイン。お洒落でも場末でも酒場は楽しい。行き当たりばったり更新の飲み歩き紀行。

京都

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京都府のビアガーデンレポート

京都

サントリー京都ビール工場(1)

ビール工場。---仕込み釜まで。二つの製法は押えるべし! 長岡京にあるサントリー京都ビール工場へ。 今回のミッションはここへの潜入です。 モンドセレクション三年連続最高金賞のサントリー ザ・プレミアムモルツ。 ちなみに、どうでも良くないことなので、声を大にして言いますが、…

2008-08-18 08:48 (月)

サントリー山崎ウイスキー工場(5)

ウイスキー熟成工程。天使の分け前は押えておこう。 ウイスキーの熟成室へ向かいます。 もう物凄い数のウイスキー樽。年代も味も様々。 さて、ここで説明が入ります。 右が4年、左が12年 少しわかりにくいのですが、左のほうが減っていて色も濃いのです。 熟成していると長い年…

2008-08-18 09:06 (月)

サントリー京都ビール工場(4)

ビール工場試飲室。ザ・プレミアムモルツを堪能! いよいよやってきました。ここが試飲室です。 うまい!!! ビールはやっぱり泡が命ですな。ここではザ・プレミアムモルツとモルツが試飲でき、一人三杯までおかわりできます。 おつまみが一セット付いてきます。こいつとビールで20…

2008-08-18 08:54 (月)

サントリー山崎ウイスキー工場(8)

ビール・ウイスキーミッションおまけ。我らが魚民へ ボスへの報告書は明日にすることにして、相棒とミッション終了の打ち上げに。 はい、お馴染み魚民ですね。 本来ならビアガーデン行きたいトコでしたが、またミッションが入るでしょう。 魚民は私と相棒の憩いの広場です。 さて、…

2008-08-18 09:09 (月)

サントリー山崎ウイスキー工場(3)

ウイスキー工程。---仕込み釜まで。 はい、いよいよウイスキー工場見学の時間がやってきました。 歩いて工場へ向かいます。 工場は古い建物で、とても歴史を感じるものです。 いよいよ工場突入です。まずは仕込み室。麦汁の甘い香りが充満しています。 こちらが仕込み釜です。 …

2008-08-18 09:04 (月)

サントリー京都ビール工場(2)

ビール工程。貯酒タンク---ろ過工程まで。凄い量のビール 向こう側の区切られたスペースが制御室となっています。 ここからビールが作られていくわけですね。 ビールタンク。すんごーい量のビールが詰っています。一つ欲しいな・・・。 ろ過室。小さくてわかりにくいと思いますがど…

2008-08-18 08:49 (月)

サントリー山崎ウイスキー工場(6)

ウイスキー試飲室へ。山崎と白州をお好みで。 さて、和風庭園を通っていよいよ試飲室へ向かいます。 いよいよ試飲室へ向かいます。わくわく。 試飲室では山崎12年と白州12年が試飲出来ます。おかわりは無制限で時間は20分位です。 飲み方は自由にお願い出来ます。最初は水割…

2008-08-18 09:07 (月)

サントリー山崎ウイスキー工場(1)

ビール工場からウイスキー工場へ。見学受付。 長岡京から山崎へ。ボスの指令で、長岡京のビール工場から山崎工場へ行くことになりました。 駅から工場までの道のりはのどかなもので、田舎にあります。 おお、見えてきました。ほんのりウイスキーの香りが・・・。 では、ここからミッション…

2008-08-18 09:03 (月)

サントリー山崎ウイスキー工場(4)

ウイスキー蒸留工程。ニューポッドに酔いしれるべし。 次は蒸留工程に向かいます。 金色に輝く物体が蒸留釜です。 色々な形があって、対流のさせ方で味が変わるのです。 すっきりフラットなタイプは芳醇でやわらかい味の原酒を、真ん中に膨らみがあるタイプはクリアで香り高い原酒を。 …

2008-08-18 09:05 (月)

サントリー京都ビール工場(3)

ビール工程。缶詰ライン---工場一周 この辺りが缶詰の工程ですね。ラインは稼動していませんでした。 こんな感じの機械でビールがどんどん充填されていきます。 缶詰の工程をビデオで説明。これが終わると出荷です。 サントリーの工場の制服はペットボトルから作られていたりし…

2008-08-18 08:53 (月)

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