muntonsエキスポートスタウト---二次発酵
ちょっと時間差ですが、醸造ビール続きです。さてさて、前回仕込から一週間後、比重を計測。
1.020。
うーん。1.012になるはずなのですが・・・。
結局、さらに三日後計測するも変わらず。ま、とりあず二次発酵と洒落込むことにしました。
アルコール少ない分には、最悪ウォッカ…
2010-05-20 23:52 (木)
楓林閣ビアガーデンその２
前回より続く。楓林閣ビアガーデンをお送りしています。
この寒さの中、みなさん頑張って飲んでます。
強風でイルカのマスコットもえらいことに。
あまりの寒さに飲んでも飲んでも酔えません。
このあたりで我々は一人１０杯はいってると思います・・・。
酢豚キター！！出来立て…
ビアガーデン
2010-05-14 16:40 (金)
楓林閣ビアガーデンその１
お待たせしました！大阪ビアガーデンレポートです。
今回はアポロビルの楓林閣ビアガーデンに潜入したいと思います。
難波で用事を済ませた後、日本橋をぶらぶら。恵美須町まで来たら通天閣が。
もう歩いてしまえ、という訳で天王寺駅まで歩くことにしました。おお、見えてきました。きん…
ビアガーデン
2010-05-14 16:39 (金)
朝日会館屋上ビアガーデンその２
前回からの続きで朝日会館ビアガーデンです。
店内中央には船盛コーナーなるものがあって、蟹やらなんらえらいことになっています。
さしみコーナーです。一人一パックですよ---
揚げ物も充実。とにかくメニューが多い！
焼き物コーナーではあつあつのを順番にだしてくれます。
…
ビアガーデン
2010-05-14 15:47 (金)
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朝日会館屋上ビアガーデンその１
はいはい、広島遠征です。今回は朝日会館屋上ビアガーデンのレポートです。アサヒですがキリンです。
ここは刺身やら色々メニューが豊富で美味しいのですね。
そんな朝日会館のビアガーデンも今期が最後の営業となるそうです。悲しい・・。
ビールはキリンの一番搾りのみ。黒はありま…
ビアガーデン
2010-05-14 15:47 (金)
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muntonsエキスポートスタウト一次発酵中
さて、仕込みも終わり、発酵するのかどうかという心配をよそに、ふと、どんな感じかな？？と。夜覗いてみるとえらいことになってました。
夜、一次発酵のビール容器からウォートが溢れてきた！
これはやばい・・・。
なんかグロ画像みたいですが、ただの泡です。
とにかく、これはまず…
2010-05-07 03:24 (金)
ビール自家醸造 Muntonsエキスポートスタウト仕込み
さてさて。いよいよビールの自家醸造に入ります。
前日夜半に湯冷ましにしておいた水道水。
鍋が一個しかないので・・・いったん、梅酒瓶に移し変えます。
まあ、サイホンの練習も兼ねて・・・。
止めるのはこうやると良いみたいです。
Muntonsエキスポートスタウト缶、モ…
2010-05-05 04:48 (水)
そうそう。ビアガーデンプロジェクトもtwitter導入しました。
ビアガーデンプロジェクトも今流行のtwitterを始めてみることにしました。
イマイチ使い方がよくわかりませんが、ぼちぼちやっていきます。
良かったらフォローしてやってください。
管理人のついったはこちら：ビアガーデンプロジェクトオフィシャル
こちらは管理人のつぶやきです。…
2010-04-28 03:55 (水)
ビール自家醸造を始めます。
とうとうビアガーデンプロジェクトもビール醸造に踏み切ることになりました。
とうとうこいつにまで手を出してしまうとは・・・。もちろん、１％以下の作るのですよ。
密造酒を作ろうとかそんなことは考えていませんよ。笑
初のビール自家醸造はエクスポートスタウトでやることにしました。
…
2010-04-27 14:44 (火)