サントリー山崎ウイスキー工場(4)
ウイスキー蒸留工程。ニューポッドに酔いしれるべし。
次は蒸留工程に向かいます。
金色に輝く物体が蒸留釜です。
色々な形があって、対流のさせ方で味が変わるのです。
すっきりフラットなタイプは芳醇でやわらかい味の原酒を、真ん中に膨らみがあるタイプはクリアで香り高い原酒を。
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2008-08-18 09:05 (月)
サントリー山崎ウイスキー工場(3)
ウイスキー工程。---仕込み釜まで。
はい、いよいよウイスキー工場見学の時間がやってきました。
歩いて工場へ向かいます。
工場は古い建物で、とても歴史を感じるものです。
いよいよ工場突入です。まずは仕込み室。麦汁の甘い香りが充満しています。
こちらが仕込み釜です。
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2008-08-18 09:04 (月)
サントリー山崎ウイスキー工場(2)
ウイスキー工場見学まで。原酒の数々
ウイスキーに関する様々なものが展示されていて、飽きません。ふらふら見ながら皆さん時間を潰されているようです。
美しい原酒の数々。
樽の銘板。
サントリーの銘柄がディスプレイされています。
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2008-08-18 09:04 (月)
サントリー山崎ウイスキー工場(1)
ビール工場からウイスキー工場へ。見学受付。
長岡京から山崎へ。ボスの指令で、長岡京のビール工場から山崎工場へ行くことになりました。
駅から工場までの道のりはのどかなもので、田舎にあります。
おお、見えてきました。ほんのりウイスキーの香りが・・・。
では、ここからミッション…
2008-08-18 09:03 (月)
サントリー京都ビール工場(4)
ビール工場試飲室。ザ・プレミアムモルツを堪能！
いよいよやってきました。ここが試飲室です。
うまい！！！
ビールはやっぱり泡が命ですな。ここではザ・プレミアムモルツとモルツが試飲でき、一人三杯までおかわりできます。
おつまみが一セット付いてきます。こいつとビールで20…
2008-08-18 08:54 (月)
サントリー京都ビール工場(3)
ビール工程。缶詰ライン---工場一周
この辺りが缶詰の工程ですね。ラインは稼動していませんでした。
こんな感じの機械でビールがどんどん充填されていきます。
缶詰の工程をビデオで説明。これが終わると出荷です。
サントリーの工場の制服はペットボトルから作られていたりし…
2008-08-18 08:53 (月)
サントリー京都ビール工場(2)
ビール工程。貯酒タンク---ろ過工程まで。凄い量のビール
向こう側の区切られたスペースが制御室となっています。
ここからビールが作られていくわけですね。
ビールタンク。すんごーい量のビールが詰っています。一つ欲しいな・・・。
ろ過室。小さくてわかりにくいと思いますがど…
2008-08-18 08:49 (月)
サントリー京都ビール工場(1)
ビール工場。---仕込み釜まで。二つの製法は押えるべし！
長岡京にあるサントリー京都ビール工場へ。
今回のミッションはここへの潜入です。
モンドセレクション三年連続最高金賞のサントリー ザ・プレミアムモルツ。
ちなみに、どうでも良くないことなので、声を大にして言いますが、…
2008-08-18 08:48 (月)
ラッキーエビス
ちょっぴりレアなエビスビール。ラッキーエビス
ラッキーエビスなるものをご存知でしょうか？
恵比寿さんでお馴染みのエビスビールには実は二種類のラベルが存在するのです。
エビスビールといえば、麦芽100%の高級ビールですが、ちょっとした遊び心が込められていたりします。
恵比寿…
2008-08-11 01:58 (月)
ビール運び世界記録
ビアガーデンで20杯のビール（大ジョッキ）を運んで世界記録
所謂ビール運びって、ビアガーデン、ビアホールではお馴染みの光景ですが、一体どれくらい持てるものなのでしょうか。
現在記録として持っているのは、ドイツ出身で現在豪州に住むラインハルト・ウルツさん。
大ジ…
2008-08-11 01:32 (月)